Page 81 - mentese_10

önemli etkendir. Kesiklerin üzerin-
de hayat bulan her türlü ağaç, ağaç-
çık ve çeşitli bitkiler sürekli devinim
içindedir; gelişir, büyür, mevsim
sonu yapraklarını döker, rüzgârda
dalları kırılır savrulur ve bir gün ya-
şamı son bulur, toprağa karışır…

İşte Karabağlar toprağını verimli
yapan ve birkaç yılda bir taranarak
tarlaya serpilen bitki çürüklerinden
oluşan bu topraklar humuslu top-
raklardır ki mikroorganizmaların
parçalayıp toprağa karıştırdığı, bit-
kilerin büyümesi için gerekli mine-
rallerce zengin besin kaynağıdırlar.
Yaz boyunca kışlık kavurma ve su-
cuk gibi et ürünleri için beslenen
hayvanların gübreleri de gene mev-
sim sonunda Karabağlar toprağına
serpilince toprak inanılmaz bir ve-
rimlilik kazanır. Oldukça eski bir ta-
rım alanı olan yayla toprağı, humus-
la öyle zenginleşmiş ve saflaşmıştır
ki içinde küçük bir çakıl taşı bile
bulamazsınız.

O dönemde kimyasal gübre kulla-
nılmadığı, tarımsal ilaçlar ise henüz
bilinmediği için elde edilen ürün-
ler bugün özenle ayrılan alanlarda
yetiştirilip “organik” damgası ile
pazarlanan ürünlerden çok daha or-
ganikti.

Çocukluk yıllarımızda bu alanda
yetişen sebzeleri ve meyveleri kendi
ellerimizle koparıp beslendiğimiz
için bugünün çocuklarına göre çok
şanslıydık.
rımları, çardakları, bağı ve bostanıy- de sağlar.
la bütünleşmiştir. Birini diğerinden Bu durumda rahatça diyebiliriz ki İrimler, tarlaların toprak düzeyin-
ayıramazsınız. kesik, harım ve irim Karabağlar’ın den daha aşağı seviyede olduğu için
temel yapısını oluşturur ve vazgeçil- tarlalarda su birikmezdi. Çayırucu
Muğlalı; yayla da dediğimiz Kara- mez ögeleridir. semti hariç diğer yerlerde mevsi-
bağlar’da yaz boyu sebze ve mey- minde bu nedenle toprak tava gelir
ve gereksinimini karşılarken diğer Kesikler, harımdaki ağaçların var- kolayca ekim yapılabilirdi. Buna
yandan kış için gereksinim duyduğu lığına zemin hazırlar. Öte yandan karşın gene de kesiklerin tarla tara-
tüm besinleri tazesiyle kurusuyla yurdun sınırlarını da çizer. Kış ge- fına dar hendekler açılır suyun bu
orada hazırlar. lince çevredeki dağlardan inen sel kanallarda toplanmasıyla tarlanın
suları yayla içindeki irimlerden kolay tava gelmesi için çaba harca-
Karabağlar yurtlarını ovadaki tar- akarak Çayır’a ulaşırlar. Kesik yurdu nırdı. Kesiklerden akan humuslu
lalardan ayıran en önemli özellik; sel baskınlarından koruyan sınırdır topraklar hendekleri doldurduğu
kesik, harım, irim üçlüsünün varlı- da… için de birkaç yılda bir yenilenmesi
ğıdır… Bu üçlü oradaki üretim bi- gerekirdi bu hendeklerin…
çimini belirlediği gibi Muğlalıların Kesik ve harımlar Karabağlar top-
yazı serin bir ortamda geçirmelerini rağını ova toprağından ayıran en