Page 83 - Menteşe Dergisi Sayı 9

yacı olduğunu söyler. Vali; “Bana cerası Domuz Kokusunu üretmesi- söyler. Karşı taraf bunun maddi bir
bir limon yapacaksın, Türkiye’de ne neden olur. Yolda karşılarına çı- şey olduğunu zannederek; “Söyle ne
olmayacak çocuk, sana bir ay müh- kan bir domuz, Kolonyacı Ahmet’in istiyorsun ne kadar istiyorsun? diye
let.” der. Ayrılırlar… İki gün içinde kokusundan etkilenip kaçınca he- sorar. “Zambağın içine ne atıyor-
kolonyayı yapar Ahmet Bey ama 28 men orada kalem kağıt bulup “yeni sun söyle ben sana formülü atayım.”
gün sora götürür. Bu kolonyanın bir ekmek kapısı açılıyor bana” di- der. Telefonun karşısındaki kolon-
hammaddesinin kokusu, limonun, yerek, üstündeki bütün kokuları yacının cevabı manidardır.. “Abi
portakalın ağaçtaki yeşil halinin yazar. Sonra bu kokular üzerinde domuzlar zeytini yesin yaa.” Kolon-
kokusu. Kokladım. Bazen yeşilken yaptığı çalışmalar sonucu ürettiği yacı Ahmet bu konuşmanın sonunu
ağacından limon, portakal koparır, Domuz Kokusu Kolonyasını Kızıla- şöyle anlatıyor; “Hayırlı işler.” dedi
tırnağımla deler onu koklarım. Öyle ğaç Köyü’nden gelen ve domuzlar- ve telefonu kapattı. Şehrindeki zey-
kokuyordu. Bu kolonya 85 derece dan yakınan bir kadına denettirir. tini sildi o. Formülü benden almadı
lüks limon kolonyası. Adı VALİ Sonuç başarılıdır. Hatta komşuları bana da formülü vermedi..”
LİMONU. kadının tarlasında 20 adımda bir Kolonya kokularının esansları Fran-
57 çeşit kolonya üretiyor bunun 27 bağlanmış kokulu bezleri götürüp sa’dan İstanbul’a geliyor. Esansların
çeşidini kendisi buldu ve patentini kendi tarlalarına asmışlar. Keramet hammaddeleri ise doğadan. Örne-
aldı Kolonyacı Ahmet. Akraba ko- üstündeki kokuda tabii beş gün sü- ğin Zambak, Lavanta, Gizli Çiçek
kular varmış kolonyacıların bildik- rüyormuş etkisi. İnsan kokusunu (esansın hangi çiçekten yapıldığı
leri ve buldukları, bulunca da usta andıran bu kokunun içerisinde bazı bilinmediğinden adı böyledir), Me-
olduklarına inandıkları. O kokular- çiçekler ve meyvelerin olduğunu nekşe, Limon, Çam, Sedir, Sandal,
dan yola çıkarak bulduğu bu kolon- söylüyor Kolonyacı Ahmet. Günlük, Ardıç, Amber, Şebboy, Şef-
yalara isim ararken yaşlı bir kadın Domuz Kokusu Kolonyası’nın tali, Turunç, Elma, Kavun, Tarçın,
gelir dükkana. Oturur ve yazmaya namı il dışına çıkmış. Ama bu ara- Kimyon, Kara biber, İğde, Tütün,
başlar aklına gelenleri. Bunların ba- da Zambak Kolonyası hastası olan Gül bunların bazıları. Zamanla
zıları şöyle: Gecelerin Hakimi, Sen- Ayakkabıcı Günay Gökcan bir baş- esansların kokuları da değişmiş,
siz Asla, Sadece Seninle, Aşkın Göz- ka şehre gider. Oradan bir zambak özellikle 2000 yılından sonra çiçek
yaşları, Fantom, Fantezi, Harikasın, kolonyası getirir ve bizim kolonya- kokuları farklılaşmış. Ozon tabaka-
Mihrace, Bora, Poyraz, Meltem, cımıza koklatır. Ahmet bey zambağı sının delinmesinin etkisi olduğunu
Nazlı… Kolonyalarının yanında çok beğenir. Ve hemen esansları al- düşünüyor Kolonyacı Ahmet. Sa-
parfüm, gülsuyu üretiyor Kolonya- dığı İstanbul’daki kişiyi arar. Çünkü dece Limon ve Çam etkilenmemiş.
cı Ahmet. Neler ürettiğini kendisi- esanslar Fransa’dan oraya gelmekte Demek ki hala direniyorlar. “Me-
ne sorduğumda; “Koku verici her ve bütün Türkiye’ye aynı kişi tara- nekşe menekşe gibi kokmuyor.” di-
şey” diye yanıtlamıştı, haklıymış… fından dağıtılmaktadır. Sorar; “Abi yor anlatırken; “Eskiden Kara Kedi
Örneğin bit kovucu, sivrisinek ko- bana gönderdiğin zambak esansıyla, diye bir esans vardı, Datçalı Akif
vucu, domuz kovucu gibi kokular şu şehirdeki kolonyacıya gönderdi- Amca zamanındaydı. Ceket eskirdi
üretiyor. Bir gün 65 yaşında Fransız ğin zambak esansı aynı değil mi?” o koku çıkmazdı. İnsanların 2-3 ce-
bir turist dükkana gelir. Ve Fougere “Aynısı Ahmet.” der. “O halde be- keti de yoktu o zamanlar.”
(Fujer) esansı ister. Bu esans aslın- nim zambağım neden onunki gibi Tam da bu sırada yad ettik eski ko-
da Gizli Çiçek kolonyasının esansı- kokmuyor?” “Sen daha 30 yıllıksın lonyacıları. Datçalı Akif Amcayı,
dır. Şaşırır Kolonyacı Ahmet, oysa Ahmet’ciğim, onlar 120 yıllık” ce- Zekeriya Amcayı, ve onun formülü
turistler buraya geldiğinde Limon, vabını alır. Evet zambağın içine ne olan Feraye kolonyasını, Kolonyacı
Lavanta ve Zambak isterler. Çünkü katıyorlarsa o da onların sırrı… Bir Ergün Toptalın babası Kolonyacı
bu kolonyalarda boyar madde yok- gün Ahmet Bey’in telefonu çalar. Fettah Amca’yı ve civar köylerden
tur o yüzden renkleri beyazdır. Ama Telefonun karşısında o güzel Zam- gelenlerin daha çok uğradığı Mus-
kadın Fougere istemektedir ısrarla. bak kolonyasını yapan firmanın sa- tafa Amcayı… Kolonyacı Ahmet
Nedenini sorduğunda bu kokuya hiplerinden biri vardır. Şehirlerinde Bey Datçalı Akif Amcaya çocuklu-
dört saat sivrisinek gelmediğini öğ- çok zeytin olduğunu ve domuzların ğunda dedesiyle gittiğini hatırladı.
renir. Kadın Akyaka’da oturmakta zeytine dadandığını söyleyerek, Ko- Dedesi de Kara Kedi diye bilinen
ve bu güzel beldemizin sivrisinek- lonyacı Ahmet’ten Domuz Kolon- esansı kullanırmış. Pazar camiinin
lerine maruz kalmaktadır sıklıkla. yası’nın formülünü ister. “Olur” der müezziniymiş. “Hacıların kullandı-
Bunu öğrenen Kolonyacı Ahmet bizim kolonyacımız, bu sefer karşı ğı gibi bir kokuydu. Gençler müm-
kendisinin de Akyaka’ya balığa git- taraf heyecanlanır. “Biz de sizden kün değil kullanmazlar o kokuyu,
tiğinde maruz kaldığı sivrisinekler bunu beklerdik, çünkü Muğla ve bi- ayrıca dede kullanırken senin de
için bir kolonya üretir ve başarılı zim şehir uzak nasılsa, birbirimizin kullanman o dönemde ayıp kaçar-
olur, tabii Fougere ile… pazarını etkilemeyiz” der. Kolonyacı dı” diyor. Biraz o nedenle biraz da
Başka bir gün gene bir balık avı ma- Ahmet bu sefer bir koşulu olduğunu çocukların çocuk kokusunun bütün