Page 81 - Menteşe Dergisi Sayı 9

hayattayken kaybolmuştu. Yanın-
da çalışan sekiz çırakla birlikte her
yeri aramışlar ama defteri bulama-
mışlardı. Formülleri, işe, mesleği
gereği vakıf olan eşi dahil hiç kimse
bilmiyordu. Çünkü her meslekte
olduğu gibi bu mesleğin de sırrı
vardı. Kolonyaların formülleri sa-
dece Sağlık Bakanlığı’nda olurdu.
Belki bir de esansları aldıkları kişi-
de… Esansları adı Yakomor Haym
olan bir museviden alıyorlardı. Onu
aradı. Ona eniştesinin öldüğünü
kendisinin kolonyacılığa devam
edeceğini anlattı ve formül istedi.
Yakomor Haym Kolonyacı Ahmet’e
bir formül gönderdi. Oysa gönder-
diği bir formül değil bir tarifti, hiç
bir şeyin milimetrik ölçülerini gön-
dermemişti. Gene de uyguladılar
ama ortaya çıkan ürün kolonyaya
benzemedi.
Öyleyse kendisi çalışacak ve kolon-
ya nasıl yapılır bulacaktı. Çok çalıştı
gecesini gündüzüne kattı. Teyzesi
geceleri arar “oğlum neredesin saat
kaç oldu.” derdi. Bu böyle günlerce
sürdü. Limon kolonyasını tuttur-
muştu ama sarı rengini veremiyor-
du. En sonunda buldu. İlk aradığı
kişi teyzesi oldu. Teyzesi mesleği
biliyordu Fizik – Kimya öğretme-
niydi. Ahmet askerdeyken kendisi
As Kimya’yı yürütmüştü. Her ne
kadar Kolonyacı Ahmet’in o gün
bulduğu kolonya Mehmet Abisi- mendi. Telefonu Müdür Yardımcısı bilgisayara bile bir gün şifresi kırı-
ninki gibi değildi ama yaklaşmıştı. açtı. Teyzem beni arasın dedim. Te- lır korkusuyla yazmayacaktı. O da
Sadece limon kolonyası için girişti- nefüste teyzem beni aradı. Ahmet ustası gibi bir defter tutacak ve for-
ği çabası sonuç vermesine rağmen ne oldu dedi. –Teyze ne buldum müllerini orada saklayacaktı.
Sağlık Bakanlığı’ndan formülleri is- biliyor musun? dedim. Teyzem; ta- Defterdeki formüllerle kolonyalar
teme kararı aldı. Bir yazı yazdı. Tam mam biliyorum limon kolonyasının yapmaya başladılar. Limonun sarı-
göndereceği sırada yazı, masanın formülünü buldun işte, dedi. –Yok sının portakaldan geldiğini öğren-
çekmecesinden kayboluverdi. Tıpkı formül defterini buldum, dedim. diler. Portakalı biraz fazla kaçırınca
ustasının formül defteri gibi. Çek- Teyzem; Ahmet geliyorum, dedi. limon kolonyası kavuniçi oldu. Ye-
meceyi tekrar tekrar ararken arka- İmalathanemiz Can Eczanesi’nin niden denediler. Bu arada teyzesiyle
sına bir şeylerin düştüğünü gördü. üstüydü.” Çok ilginçti ki ne Mehmet birlikte çalışıyorlardı. Teyzesi Ah-
Evet yazı oradaydı ve bir de ustası Yüceer’in defter kaybolduktan son- met evlenince işi ona bıraktı. Çün-
Mehmet Yüceer’in formül defte- ra kendi yaptığı kolonyalar ne de kü Ahmet kendisini yalnız çalışabi-
ri. Defter oraya düşmüş ve yıllarca Kolonyacı Ahmet’in bulduğu limon lecek kadar geliştirmişti . O zamana
orada kalmıştı. Kolonyacı Ahmet kolonyası defterdekilerin aynısı de- kadar Limon, Gizli Çiçek ve Zam-
kendisi için çok önemli olan bu ğildi. Yaşadığı bu olay onu meslek bak kolonyaları yapıyorlardı. Bu
günü şöyle anlatıyor; “…orada, çek- sırrı terbiyesinden vazgeçirmedi. kokularda iyice ustalaşmıştı. Farklı
mecede eniştemin kaybettiği for- Aynı meslek terbiyesini kendisi de kokular denemeliyim diye düşündü.
mül defterini de buldum.Teyzemi uygulayacak, yıllar sonra formülle- Çünkü elinde anahtarı vardı artık
bir daha aradım. O zaman teyzem rini kimseye söylemeyecek ve hatta onu çeşitlendirmek kendi elindey-
Endüstri Meslek Lisesinde öğret- çağımızda çok yaygın kullanılan di. Bir süre sonra deftere bakmadan